新しい国家標準の食品接触材料の解釈

新しい食品接触材料標準システムでは、GB4806.1-2016 "食品安全規格の国家標準食品接触材料と製品の一般的な安全要件"は、食品規格の新しい標準システムの食品接触材料と製品であり、食品接触材料製品要件基本要件、限定要件、コンプライアンス原則、検査方法、トレーサビリティおよび製品情報要件。

キーポイント:食品接触材料および製品定義

新しい国家規格では、食品接触材料および製品は、通常の使用条件下で、食品または食品添加物(以下、食品と称する)と接触していたかまたは予想される様々な材料および物品加工、包装、輸送、保管、販売および使用、インク、接着剤、潤滑剤などに使用される食料用の包装材料、容器、工具および機器を含む食品に直接または間接に接触する可能性がある食料と一緒に。 洗剤、消毒剤、給水設備は含まれていません。

この定義の定義は、食品容器、包装材料、食品加工機械、パイプラインおよびその他の食品加工、包装、食材との接触のための輸送プロセスに拡張された材料に簡単に焦点を当てて、中国の食品接触材料の管理を意味する製品は、標準レベルから、食品接触材料管理の範囲を拡大する。

ポイントは2つを説明する: "非意図的に追加された物質"と "効果的な障壁層"の定義

「意図的に添加されていない物質」とは、食物接触材料および物品に含まれる非人為的な物質を意味します。 製造、使用および使用における分解生成物; 汚染物質および残留反応生成物。

" 効果的な障壁 " 食物接触材料および物品中の物質の1つまたは複数の層の障壁を意味し、食物に移行することを後の物質が防止するために使用され、食物に移動した物質の未承認量を保証する。食品接触材料および製品は、これらの基準3.1および3.2の要件に適合した食品との使用の推奨条件で使用してください。

「意図せぬ物質の追加」と「効果的な障壁」という概念が提案されており、これらの2つの物質の生産企業による管理と評価は、業界に非常に影響を与えることは明らかです。式中の分解生成物が明らかになる。 第二に、食品接触材料と企業の主な責任の製品をクリアします。 これは、食品接触業界チェーンのコンプライアンスと規制モデルにとって、新たな要求と課題をもたらしました。

ポイント3を読む:適合宣言の要件を高める

基準は、適合宣言に規制および規格、制限された物質およびその限界、意図しない追加の評価情報および全移動性の遵守(成形品のみ)の遵守を含める必要があります。 この要件と米国、練習へのEUのアプローチは、材料の前に何の懸念を変更するより合理的な要求をした食品の接触材料の産業チェーンの限られた材料の配信に適合性責任の宣言を発行するために成形企業を強調したどのモードの物質が検出される。